馬永興是安徽安慶百年老字號，安慶老味道，柴火香餛飩，馬永興首創柴火薄皮餛飩。民國初年，創始人是馬維勤，鍋貼、煎包、鴨血餛飩是當年安慶地道的特色小吃。1938年6月安慶淪陷，兩年后馬維勤帶著全家重回安慶。1946年，馬維勤選址御碑亭重新開起了老店。1957年，“馬永興”遷到原機電公司處，后來又遷到吳越街。2009年，老店再一次新開。時代變遷，揮之不去，不變的是安慶人對“馬永興”的時代記憶。
馬永興有著深厚的文化沉淀和品牌背書，馬永興是國家級中華老字號，全國同級的老字號僅存的中華只有1416個，這種老字號是不可再生和復制的，它需要很長的歷史文化積淀以及嚴格的認證標準，馬永興在品牌方面具有無法復制的品牌力，包括省級非物質文化遺產的認證，也是對馬永興品牌的有力佐證。舌尖上的中國中央電視臺重點推薦品牌，中國飯店協會頒發的中國名小吃證書。
民生小吃一直就是餐飲市場上經久不衰的產業模型，無論市場經濟大環境如何變化，大眾對于一碗餛飩、一份鍋貼這種基本的飲食需求是不會變的，無論是大娘水餃、蘭州拉面、沙縣小吃這類傳統中式的小吃，還是肯德基麥當勞這種西式舶來快餐，真正在市場上經久不衰的餐飲連鎖，其實主要都是以小吃快餐類的品牌為主。
中國4萬億餐飲市場，中式快餐類的餐廳數量占有率達到了44%，遠遠領先于中式正餐的32%和火鍋的5.1%；深厚的市場基礎和廣闊的市場前景讓馬永興的發展潛力非常的大。
一、特色面皮 手工搟制
餛飩好不好吃，皮很重要。皮太薄不行，煮著煮著皮就破了，里面的餡都露了出來。皮太厚也不行，嚼著口感不好。馬永興的餛飩皮，采用特色面皮，純手工捶打搟制而成，爽滑彈牙、勁道十足，讓人回味無窮。
二、上等鮮肉 新鮮蔬菜
一碗餛飩的重點，還是在于它的餡。有些黑心的商家，餛飩的餡只有一點點，一口咬下去都是皮，讓人吃得一點都不開心。而馬永興優選上等冷鮮肉，配以時令蔬菜、海鮮，用特制面皮包制，技師們通過對技術的摸索和提高，推出了多種能夠適合不同口味需求的顧客的新種類。
三、陳年老湯 滋補藥膳 湯真濃
餛飩湯可謂是一碗餛飩的精髓。餛飩入不入味，嘗一口湯便知。有的餛飩湯，湯淡如水，而馬永興采用滋補特效的老湯，陳年秘制高湯配以數十味滋補中藥，湯醇味香，在煮餛飩的過程當中，湯會滲入到餛飩當中，從而讓餛飩的味道更美。不僅美味，更符合現代人對于養生食補的追求，受到顧客的連連點贊。
薄皮，大餡，鮮湯，三者缺一不可，都是消費者所喜愛的，這就是馬永興餛飩吸引眾多顧客，店店排起長龍的內幕。品質決定一切，馬永興餛飩美食，顧客好評如潮，同行羨慕不已。
1、品牌優勢：百年老字號，中華名小吃!投資少受眾群體廣泛，在做到利潤的前提下，做到人氣、口碑雙收益!
2、選址靈活：夜市、鬧市區、步行街、學校、廣場、美食城、商業街、市中心、商場、超市等，小平米即可開店!
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4、系統培訓：標準化操作，保姆式教學、隨時安排來公司總部學習、實習、積累經驗，操作簡單!。
